wokschotel met paksoi

Ingrediënten: 1 stronk paksoi 3 kleine prei 1 rode ui 2 knoflookteentjes 200 gram kipfilet in blokjes ketjap manis oestersaus djintan rijst zout / peper naar behoefte Bereiden: Snij de paksoi in reepjes en hou het groene en witte deel gescheiden. Snij de prei, ui en...

Zuurkoolschotel met pompoen

Ingredienten: 750 gram zuurkool 900 gram pompoen schoongemaakt. 1 ui 175 gram spekblokjes 1 theelepel paprikapoeder 125 ml creme fraiche naar smaak groentebouillon poeder Peper Dille naar smaak toevoegen Tijm naar smaak toevoegen 150 gram geraspte kaas handje vol sla...

Palmkool gekookt in sap van sinaasappel en mandarijn.

Ingrediënten: Palmkool 6 bladeren Bosje stengeluien Krielaardappels naar behoefte Perssinaasappels Mandarijn Zalm Walnoten Zout, peper en chilipoeder Pijnboompitten Olijfolie. Appel Bereiding; Voorbereiding 1: verwijder de nerf van de palmkoolbladeren, snij de...

Savooijekool roerbakken

Savooijekool roerbakken. Ingrediënten: 2 rode uien 2 teentjes knoflook 1 savooijekool balsamicoazijn 400 gram kipfile sesamolie zout, peper sesamzaad of pijnboompitten (licht geroosterd) Bereiden: Fruit de ui en knoflook met wat zout en peper Duw de ui en knoflook wat...

Aardappelsalade

Ingrediënten: 1 kilo aardappelen 2 eetlepels balsamico azijn 5 hard gekookte eieren 200 ml mayonaise 2 eetlepels mosterd 1 rode ui fijn gesneden 150 gram cottage cheese 150 gram hamblokjes of spekblokjes fijn gehakte lente uitjes Groene peterselie voor de garnering...

Basilicum pesto

Ingrediënten: Olijfolie 50 gram basilicum rood of groen 20 gram pijnboompitten of walnoten geraspte kaas 2 teentjes knoflook   Bereiden: Haal de bladeren van de basilicum van de stengel, doe deze in een vijzel of een kom, scheutje olijfolie, handje geraspte kaas,...
Sfeer van Willems groente- fruit pluktuin