Ingrediënten:
1 witte kool
zout
azijn ongeveer 5-6 eetlepels
zonnebloemolie ongeveer 1-2 eetlepels
1 ui
Franse mosterd naar smaak. (1 eetlepel)
suiker ongeveer 2-3 eetlepels
Gemalen peper
augurken
appels (2)
noten gemengd
Paprika (rood)
Bereiden:
Snijd de witte kool in dunne reepjes, en doe dit in een plastic schaal. Bestrooi met zout, en kneed de witte kool net zo lang tot hij zacht is.
Doe de kool in een vergiet en spoel het zout met koud water er af en laat de kool even uitlekken.
Snipper de ui.
Maak van de azijn, olie en mosterd en suiker een dressing. Doe de kool erbij en meng de dressing goed met de kool. Roer de ui erdoor en doe de peper erbij. Roer dit alles goed door elkaar. (Even proeven, is het te zoet, dan wat azijn erbij, is het te zuur dan wat suiker erbij voegen).
Zet dit in de koelkast zodat het goed op smaak kan komen.
Ondertussen kun je een appel, augurken een stukje paprika en gemengde noten mengen. Dit kun je bij de Witte Kool serveren!!!
Smakelijk!!!