Ingrediënten:
Voor 4 personen:
3 rode bietjes
6 nectarine’s of appels
fetakaas
gemengde noten
Olijfolie
Peper/zout
Bereiden:
Rode bietjes schoonmaken, kontjes eraf snijden en wassen. Dan een uurtje koken.
Afspoelen en dan kun je het velletje verwijderen.
Bietjes laten afkoelen.
De bietjes in plakjes snijden.
Nectarines of appels schillen en in plakjes snijden
Dit dakpansgewijs om en om in een ovenschaal leggen. (bietjes en nectarine of appel).
Olijfolie erover sprenkelen. Peper en zout erover.
Fetakaas erover verkruimelen.
Noten erover verdelen.
In de oven op grillstand 200 graden, ongeveer 15 minuten.
Heerlijk met een stukje vis erbij.
Eet smakelijk!!!