RAAPSTELEN MET MOZZARELLA EN ZONGEDROOGDE TOMATEN
Heerlijke raapsteeltjes met mozarella en tomaten
By: Sfeer van willems
Ingredients
Ingrediënten:
500 gram raapstelen
500 gram aardappelen
potje zongedroogde tomaten
Mozzarella bolletje
evt. spekreepjes (hoeft niet)
Melk, boter
Bereiding:
-
Schil de aardappels en kook ze gaar en maak er puree van.
Snijd de raapstelen fijn en was ze goed.
Snijd de zongedroogde tomaten in stukken
Snijd de mozzarella in stukken
Als je toch wat spekjes erbij wilt doen, deze even uitbakken in een koekepan.
Schep de raapstelen door de puree, voeg de zongedroogde tomaten toe, eventueel de spekjes, en op het laatst de mozzarella stukjes. Even alles goed vermengen en verwarmen en meteen serveren.
Eet smakelijk.
Je wilt graag OERsterk eten, maar je weet niet waar je moet beginnen. Om je daarbij te helpen heeft Richard de Leth alle OERsterk kookboeken en -magazines voor jou op één plek verzameld.